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Su alto contenido de vitaminas A, D, E, y K y de aceites mono insaturados (grasas buenas) lo convierten en un aliado del bienestar. La tradición hindú lo considera un alimento sagrado y un pilar de la ancestral medicina ayurvédica, adjudicándole diversas propiedades preventivas y efectos depurativos y rejuvenecedores.

¿Qué es el ghee? Un derivado de la manteca vacuna, que se obtiene sometiéndola a un proceso artesanal mediante el cual se eliminan impurezas y sólidos lácteos. El resultado: un sustituto ideal del aceite y la manteca, versátil y nutritivo, fuente de proteínas y libre de grasas trans.
 

BENEFICIOS DE CONSUMIRLO:

  • Reduce la presión en los ojos, muy útil para pacientes que sufren de glaucoma.
  • Fortalece el sistema inmunológico gracias al ácido butírico, una sustancia antiinflamatoria, antibacteriana y fungicida.
  • Numerosos estudios defienden que el ghee ayuda a inhibir el crecimiento de algunos tumores cancerígenos.
  • Si has sufrido algún tipo de quemadura o ampolla, el proceso de curación será mucho más rápido y no quedará marca alguna.
  • Potencia la salud mental del individuo, favoreciendo la memoria, el aprendizaje o la concentración.
  • Tiene un efecto ligeramente laxante, perfecto para tratar el estreñimiento.
  • Su riqueza en grasas saturadas protege la piel de los agentes externos, fomentando también su hidratación.